- [行業資訊] 葡萄酒最佳杯型—Spiegelau（詩杯客樂）[ 2022-07-06 ]
- 一款好酒需要有一個好杯子來襯托，選擇一個正確、做工精良的酒杯，才能把酒的香氣和口感發揮到最極致。Spiegelau創立于1521年，秉承近500年的精湛工藝，結合傳統的制作藝術和現代革新，Spiegelau水晶杯造型優美，晶瑩透亮，極具美感。在德國嚴謹的生產制造工藝下，每一只水晶杯都做工精良，采用專利技術“白金生產配方”，使產品光滑耐磨。滿足不同葡萄酒、烈酒種類及各種餐飲場合的需要。一個完美的杯子有很多要求，形狀、設計、亮度、穩定性、容量、使用壽命...，Spiegelau（詩杯客樂）把這些特性組合到了一起
- [行業資訊] 來自瑞士的品質傳承-優瑞JURA|全自動咖啡機系列[ 2022-07-04 ]
- JURA(優瑞)全自動咖啡機，使您可以根據個人口味，選擇不同品種的咖啡豆。無論是自己烘焙的咖啡豆、在旅行時發現的咖啡小樣、亦或是當地超市中購買的精品咖啡豆，都適用于我們的咖啡機。我們的咖啡機專為萃取出更好的咖啡而設計。GIGA 商用系列均勻耐用的陶瓷磨豆器、高效水泵以及友好的用戶界面和專業的品質，共同打造了此系 列咖啡機令人驚艷的性能。走進GIGA商用系列的世界，感受不一樣的咖啡體驗。GIGA商用咖啡機都有兩款:水箱款和自動進水款。咖啡機名稱中的"C"代表自動進水功能。X系列頗具風格，功能多樣化
- [行業資訊] 英國奢華生活方式品牌WEDGWOOD[ 2022-06-28 ]
- WEDGWOOD榮獲英國皇家選用，因其乳白瓷器（Cream’s Ware)深受夏洛特女王喜愛，并特許以「皇后御用瓷器」（Queen’s Ware）為名，并任命Josiah Wedgwood為皇室御用陶藝師，自此，WEDGWOOD長久地在皇室家庭和國家元首中享有盛譽。縱觀歷史， WEDGWOOD一直都是世界上皇家貴族的選擇，如梵蒂岡、克里姆林宮和白宮，更深受全球五星奢華酒店的愛戴。 WEDGWOOD對于質量的承諾，于1995年已贏得女王伊麗莎白二世的皇家認可。金色幾何設計靈感來源于西洋雙陸棋，富有幾何形狀與紋理的設計
- [行業資訊] 食品服務商使用CAMBRO勘寶密封蓋保持水果新鮮[ 2022-06-27 ]
- CoCo使用新鮮水果制作冰鎮混合果汁。隨著食品成本的上漲和供應鏈的不穩定性，COCO需要能夠幫助他們延長食物原料的保鮮時間，以減少浪費、降低成本，并為客戶提供安全新鮮的果汁飲品。CoCo 在位于蘇州豐隆市中心的門店采用了勘寶CAMBRO Camwear? 食品盤和密封蓋，以幫助他們提高果蔬原料的保鮮期。測試后，他們發現采用食品盤和密封蓋存儲的水果在7 -10天后，水果仍然非常新鮮，并決定開始全面使用。“目前，我們所有的食品盒都是采用Cambro勘寶。使用時，將密封蓋蓋在食品盒上可有效實現保鮮內容物的作用。食品盤不會
- [行業資訊] 意大利SIRMAN TC 22 DAKOTA22絞肉機[ 2022-06-16 ]
- 中國餐飲文化的豐富形態，以及未來餐飲人的目標決定了絞肉機本身的市場接受程度，美食作為其中的一種載體，傳播美好，匯聚交流。電動絞肉機的改進，進一步提升了廚房效率。Sirman 公司在過去的四十余年里，僅致力于實現一個目標：為專業的廚房制造最完美的食品加工設備。為滿足餐廳、酒吧、比薩店、肉食店、超市、實驗室和工廠的需求，提供了各種的解決方案。下面是絞肉機系列中性價比最高的一款設備。TC 22 DAKOTA22#絞肉機，- 側壁有把手，方便搬運； 鍍鉻鋁合金機身和ABS防震側壁； 風冷馬達，雙密封設計；油浴齒輪箱，提高使
- [行業資訊] Robot coupe食品切割攪拌及蔬果處理機提高了經營的整體運營效率[ 2022-06-15 ]
- 隨著新技術的不斷發展，高科技設備已越來越多地應用到現代廚房中。其中數字化精密肉食切片機、碎肉機、全自動切菜機、切蔥機、土豆脫皮機、萬能蒸烤箱、洗碗機等等一系列自動化程度高的設備已日益受到餐飲業歡迎，極大地提高了經營的整體運營效率，減少了人力的需求。一個人與一臺全自動切片機同時工作，機器的出品效率是人力手工效率的10-20倍，也就是說一臺機器可以代替10到20個人工，節省的成本可以估計。不僅如此，它所處理的菜品外觀標準、精美，菜品水份不流失，口感新鮮。Robot coupe?食品切割攪拌及蔬果處理機食品加工設備知名品
- [行業資訊] 法國LEGLE如意宴故宮九公閣開胃菜餐飲瓷器[ 2022-06-13 ]
- 法國LEGLE如意美食中華文明的飲食文化鮮明，根深蒂固。自古以來，供應的美味佳肴和使用的精美餐具有著內在的聯系，因此人們可以體驗參加中國宴會的繁榮、優雅和純粹的幸福。新鮮食材、烹飪技巧、區域餐飲微妙之處和精致餐具的元素相結合，營造出精致的用餐體驗。這是一次引人入勝且令人難忘的美食體驗。 為慶祝法國樂高樂全球推出當代中式餐具服務如意，該品牌創始人兼創意總監張德玲參與打造美食盛宴，并設計了如意美食體驗，包括菜單、搭配和餐具圖案，與美食相呼應。故宮九公閣開胃菜每一口美味都放在一盤對比色的盤子上，以達到視覺和圖形效果。黑漆
- [行業資訊] Christofle餐桌上的瑰寶銀蛋系列[ 2022-06-12 ]
- Christofle一個具有深厚底蘊的皇室御用銀器品牌，在銀器、餐具、器皿瓷器和水晶制品方面都有其獨特的創造，主要為皇室貴族提供御用品。在歐洲，它被稱為“歐洲皇室御用供應商”其限量般的純手工高級定制的特點讓它的每件作品有很高的收藏價值，被許多藝術愛好者和收藏家視為珍品，如今也是各大星級飯店，米其林餐廳的常用品牌。Christofle的品牌格言“Only one quality, the very best”完美詮釋了對品質的堅守和對美的追求并為 Christofle
- [行業資訊] 最專業的廚房幫手: KitchenAid廚師機[ 2022-06-07 ]
- 對于美食愛好者們來說，你需要一臺 廚師機！廚師機？聽起來高大上，但又很陌生，究竟是何方神圣？下面我們就為您揭開它的神秘面紗。這不就是個攪拌機嗎？要這么說的話，你可就太小看它了，今天我們給你好好講一講這臺來自美國的KitchenAid廚師機都有哪些強大的功能：KitchenAid這個起源于美國的家電品牌，成立于1908年，已經100多年的歷史了，現在它可以說是家喻戶曉，家庭必備。說到廚師機的功能呢，攪拌只是最最基本的，只需要配上各種轉頭，混合、揉面、攪拌、打蛋等等，這些最費體力的活全都能完美搞定。目前的廚師機都采用了
- [行業資訊] SANTOS 50蔬果榨汁機給您夏日帶來一杯清涼[ 2022-06-06 ]
- SANTOS 50蔬果榨汁機SANTOS品牌介紹SANTOS Brand IntroductionSantos成立于1954年，成立之初主要是為客戶提供咖啡磨豆機和芝士切碎機，經過50多年的發展，以及對產品質量的專注以其穩健和可靠而聞名于自世。Santos所有的產品都符合國際質量標準，獲得各種質量認證 (UC,GSCE,NSF,KETI,GOST)等等。SANTOS 50榨汁機SANTOS 50 Juicer一、參數品牌:法國SANTOS型號:50C馬達轉速:3000rpm包裝方式:1臺/箱產品規格:260*470
- [行業資訊] 野有滋味|Weber全新配色，正式發布[ 2022-06-05 ]
- 盡享美味 ，快樂加倍Weber Traveler威焙探享家系列烤爐，提供從早到晚的一站式美食方案，野有滋味,不負時光，鍍琺瑯上蓋耐久保溫，超大烤盤區域可一次性容納40個雞翅，鑄鐵材質促使熱量均勻分布，合蓋燜烤緊鎖食材鮮美本味專屬細節，出色享受Weber Traveler威焙探享家系列烤爐。新色同樣自帶置物邊桌，為空間賦能,滿足不同需求，爐體前端設有專屬配件掛鉤，可懸掛所需BBQ用具,取放自如全新配色，正式發布深藍色爐體搭配銀灰支架，整體設計堅固、緊湊，一鍵折疊,可單手實現收納自由，鋁合金支架搭載液壓阻尼器，緩緩收起
- [行業資訊] WMF刀叉18/10 Cromargan 鋼[ 2022-06-02 ]
- 18/10 Cromargan 鋼，具有和銀類似的光澤，WMF于是嘗試用這種材料生產了鍋具、餐具等一系列廚房餐桌用品，1927年WMF為這種材料注冊了商標"Cromargan"。"Crom"即"鉻"，"argan"來自拉丁語"銀"，這就是如今風靡世界的18/10不銹鋼。日常生活中，我們常會用到三種不銹鋼材料：430、304和316。而其中“316”不銹鋼的表現力最為突出。“316不銹鋼”精確的18%鉻和1
- [行業資訊] 美國Blendtec冰沙機。給您夏日添一份清涼[ 2022-05-31 ]
- 現在夏天馬上要到了，那么你去飲品店一定會看到來自美國的Blendtec冰沙機，畢竟炎熱的夏天，喝一杯冰沙飲品，也是很心爽的事情。來自美國的Blendtec一直在成長，制造更耐用攪拌機的熱情也越來越高漲，數十年持續創新造就了多項行業先進，如可疊放攪拌杯，占地更小巧的機身，噪音更小的商用攪拌機，預置多種模式，一鍵觸控等功能，Blendtec質量上乘，持久耐用，技術領先，在全球的餐館，咖啡店和冰沙店都深受喜愛。耐用高速電機 可持久高負荷運轉，適合大型店鋪。3.8匹馬力電機可輕松攪碎冰塊
- [行業資訊] SANTOS 50 山度士 蔬果榨汁機（自動排渣）[ 2022-05-26 ]
- 山度士-SANTOS，1954年由André Fouquet 在法國創立，致力于專業的咖啡磨豆機、榨汁機和食品處理機等產品，按照最嚴格的國際標準(UL、GS、CE、NSF、KETIGOST等）生產高質量的產品滿足于專業的商業需求，廣泛應用于高級餐廳、咖啡廳、茶餐廳、飲品店、健康會所等場合。SANTOS 50C性能特點：商用型馬達，耐用，靜音型；特別適用于不間斷連續工作的場合；機器轉速為3000轉/分鐘，出汁率高；多重安全保護：過熱保護、頂蓋打開自動停機；出汁口下，可放高度不超過200mm的杯子或汁壺；寬大的進料口，
- [行業資訊] 優瑞JURA新E6帶來春日新氣象[ 2022-05-24 ]
- 春日初始，從“新”出發，優瑞JURA E6迭代升級，令您在這個回暖的季節能量滿格-卡布加濃，香氣升級 /新E6的專屬加濃選項，令您一鍵享豐盈綿柔的奶沫，綻放于唇齒之間，耐久研磨器使咖啡香氣提升12.2%*，交融油脂，馥郁四溢（* 與目前在售咖啡機E6相比）-操縱快捷，即獲“啡”凡 /新E6的2.8英寸彩色顯示屏，中文菜單結合圖文并茂，清晰直觀，一望而知，輕而易舉調制您的私人偏好-再創經典，優雅永駐 /新E6的利落線條蘊藏獨特設計，銀黑色交織的光澤締造“視覺盛宴”適配多場景的小小一隅，符合JURA一貫的理念，令您可隨
- [行業資訊] 美國Hamilton Beach HBH850-CCC沙冰機攪拌機[ 2022-05-23 ]
- Hamilton BeachHBH850-CCC沙冰機Hamilton Beach品牌介紹Hamilton Beach Brand IntroductionHamilton Beach(/咸美頓)成立于1910年,已有超過100年的悠久歷史。Hamilton Beach是北美最大的廚房家電的生產商和領軍者，在攪拌機、烤箱、慢燉鍋、華夫爐、多士爐等產品領域一直處于世界領先水平。HBH850-CCC沙冰機HBH850-CCC Sand ice machine一、參數品牌：HAMILTON BEACH / 漢美
- [行業資訊] RIEDE持續研發多款香檳杯型[ 2022-05-22 ]
- 歡騰的氣泡預示氣氛即將到達高潮香檳氣泡豐盈佐以美食相配打造一場曼妙的味蕾盛宴如何提升香檳的品鑒體驗?答案其實就藏在香檳杯的發展歷史里跟隨RIEDEL回顧香檳杯的前世今生Coupe碟型香檳杯傳說碟型香檳杯的原型以路易十六的皇后瑪麗·安托瓦內特的酥胸為原型設計而成的香艷的傳說令人心神蕩漾法國路易十六時期碟型香檳杯風靡一時當時生產的香檳甜度高與甜點搭配天衣無縫蛋糕可浸在碟型的淺杯碗中盡情地享受甜蜜加成隨著香檳的不斷進化氣泡和香氣的鑒賞越來越被重視開口的香檳杯逐漸退出香檳品鑒舞臺Flute笛型香檳杯歡慶時刻香檳必不可少優雅
- [行業資訊] 意大利舒文SIRMAN低溫慢煮 Low temperature cooking[ 2022-05-17 ]
- 低溫烹飪以法語術語 “sous-vide” 廣為人知，其被公認為是過去數十年來烹飪技術的最大創新之一。這種烹飪方法涉及的溫度遠低于細菌增殖的臨界值。所以首當其沖的問題主是：這，安全嗎？是的，至少在適當的環境下。這就涉及到真空工藝以及相關設備在其中所扮演的關健角色了。眾所周知，我們并不能完全依靠高溫來消滅天然寄生在生食中的細菌，因此要達到完全無菌的環境，食物必須要通過真空包裝。評估真空包裝機強度的常規指標是指真空度能達到5 Mb或抽真空的能力能達到99.9%。事實上，外接抽真空的方法無法滿足上述條件，從而達不到徹底殺
- [行業資訊] 德國酒杯品牌spiegelau水晶杯[ 2022-05-15 ]
- 德國酒杯品牌spiegelauSPIEGELAU品牌介紹SPIEGELAU Brand Introduction在生產高品質玻璃器皿方面擁有超過五個世紀的經驗是一個令人印象深刻的優勢，但這只是我們在Spiegelau日常工作的基礎。為我們的客戶提供廣泛的優質玻璃需要的不僅僅是傳統意義上的生產技能和產品質量。我們優化每一種玻璃產品，以滿足功能和美學方面的最高標準，并采用尖端的工業流程來保證高水平的耐用性、即時可用性和有吸引力的價格。憑借我們的高質量標準和嚴格的控制，我們確保顧客的滿意度 - 無論是在餐廳還是在家里。s
- [道勤新聞] 德國WMF刀叉，完全符合你的餐具概念[ 2022-04-25 ]
- 百年品牌德國WMFWMF刀叉品牌介紹BrandWMF品牌代表著非常優秀的設計和卓越質量的產品。WMF專業人士同樣以其豐富的多樣性而聞名，可以在餐飲的許多領域找到，無論是餐具，中空器皿，自助餐項目，玻璃片或瓷器。WMF專業版已經成功地提供了所有這些產品細分市場，并了解各個元素的和諧組合。作為專家的聲譽，現在正在加強全面的WMF協同瓷系列，獨家補充風格燈的生活方式范圍。在未來，WMF專業人員將設置整個桌子。協同作用和風格之燈以一種創新和全方位的方式支持酒店和餐飲行業的理念和概念。有了WMF專業人士的專業知識，他們可以專