如何區別紅酒杯的好壞
如何區別紅酒杯的好壞
酒在我們的歷史上有很長的時間了,酒文化滲透于整個中華五千年的文明史中,從文學藝術創作、文化娛樂到飲食烹飪、養生保健等各方面在中國人生活中都占有重要的位置。說到酒,或多或少我們都會喝,然而不管是什么酒,喝的時候必然會用到酒杯,自唐代便有“美酒盛以貴器”的說法,那么我們該如何區別紅酒杯的好壞呢?
1:從顏色上
紅酒杯的顏色不會在你對紅酒的品嘗上不會有什么影響,但是卻會嚴重影響 你對紅酒顏色的觀察。品酒觀色是品鑒紅酒的第一步,通過對葡萄酒顏色色調、澄清度和顏色濃度的判斷,讓你對葡萄酒現有一個總體的認知。所以好的酒杯應該是清澈透明的,不會影響你對葡萄酒顏色的判斷。有顏色、有花紋、有圖案或是有折角的酒杯是非常糟糕的酒杯,清澈、透明、簡單和圓潤才是好的紅酒杯所具備的品質。
2:從材料上
紅酒杯的材料也會在一定程度上影響你的品酒體驗,同樣的酒用塑料杯、玻璃杯和水晶杯中喝起來也是完全不一樣的感覺。用水晶制成的紅酒杯,其透明度遠高于普通的玻璃,杯體晶瑩剔透,質地堅硬,和人碰杯時會發出非常清脆悅耳的聲音。和玻璃制成的紅酒杯則在透明度上稍有欠缺,在清晰度和透明度上也要比水晶紅酒杯低一個檔次。用塑料制成的紅酒杯在杯體上輕飄飄的,在質感上就給人極差的體驗,其清晰度和透明度也不如人意,在與人碰杯時也沒有那種清脆的聲音。
3:從杯體厚度上
杯身很厚的紅酒杯會引起實現錯覺,在第一程度上影響你對葡萄酒顏色和濃度的觀察和判斷。就算是水晶杯,也應當是杯身越薄越好。而且薄的杯身能讓酒液緩緩流入口腔,酒液和空氣的大面積接觸,讓你的味蕾產生極致舒爽。
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