不銹鋼餐具清該如何清潔和保養？

在酒店餐飲餐具中，不銹鋼餐具是最容易“護理”的。但是，長時間使用不銹鋼餐具后，即使正常清潔，表面也會失去原有的光澤。所以在日常清潔也應注意一些問題，用以幫助您快速，輕松地清潔不銹鋼餐具。下面將教您如何清潔和維護不銹鋼餐具。

如(ru)何清潔和(he)保養不銹鋼餐(can)具

不(bu)銹鋼(gang)餐具上涂有污跡(ji)。在必要的時(shi)候可以使用(yong)不(bu)銹鋼(gang)蠟擦拭污漬(zi)。帶(dai)塑料手柄的不(bu)銹鋼(gang)餐具應避免(mian)高溫，使顏(yan)色變淡。

2.不銹(xiu)鋼餐具使用一段時間是“黑(hei)霧”，它沒有變質，也(ye)不是銹(xiu)，不需要擦，用布擦一些銅水擦拭它就好。

3.不銹鋼傳熱快，所以(yi)在鍋(guo)中(zhong)加(jia)油以(yi)后不宜猛火。

4.用(yong)肥皂擦去不(bu)銹鋼餐具上(shang)的污漬(zi)，然后(hou)用(yong)干布擦去。

如何清洗不(bu)銹鋼餐具(ju)污垢(gou)？

1.使用后請務必及時清潔，否則(ze)會導致表面無光澤或凹陷(xian)，縮短使用壽命。洗完后立即擦干，不要讓它自然干燥，否則(ze)很(hen)容易(yi)留下水漬(zi)。

2.切勿使用硬物刮擦(ca)。許多人認為不(bu)銹鋼(gang)很堅固，可以(yi)用鋼(gang)絲清洗。實際(ji)上，這種方法很容(rong)易劃傷不(bu)銹鋼(gang)餐具的(de)表面。如果有難以(yi)擦(ca)拭(shi)(shi)的(de)污漬，請使用特殊的(de)不(bu)銹鋼(gang)清潔(jie)劑(ji)（市場上有售）。將(jiang)其涂(tu)抹(mo)在污漬上并擦(ca)拭(shi)(shi)干凈。

3.要(yao)拋光不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼器具(ju)，在(zai)濕不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼鍋的(de)表(biao)面撒上(shang)小蘇打，并(bing)用軟(ruan)布擦洗(xi)（在(zai)擦洗(xi)過程(cheng)中(zhong)戴上(shang)橡膠手套）。洗(xi)滌和烘干后，餐具(ju)將像新的(de)一樣明亮。除(chu)軟(ruan)布外(wai)，還有一些小補救措施(shi)可以幫(bang)助清(qing)潔(jie)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼餐具(ju)。切割烹飪后未使用的(de)胡蘿卜頭，用于擦拭(shi)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼制品(pin)，不(bu)僅可以清(qing)潔(jie)功能，而且完全(quan)不(bu)傷表(biao)面。它也可以通過擦拭(shi)剩余的(de)蘿卜屑(xie)或黃瓜屑(xie)和洗(xi)滌劑起到(dao)相同的(de)作用。

不銹(xiu)鋼潔具的清潔和保養

1.使用前，在(zai)容器表面涂上一層(ceng)薄(bo)(bo)薄(bo)(bo)的(de)植物油，然后在(zai)火上晾干。這(zhe)相當于在(zai)容器表面上涂上一層(ceng)淡黃色油膜(mo)“衣(yi)服”。通過這(zhe)種方式，它易(yi)于清潔并延長使用壽命(ming)。

2.使用(yong)(yong)后立即用(yong)(yong)溫水(shui)清洗，以(yi)免油漬(zi)?醬油?醋?番(fan)茄汁和其(qi)他器(qi)具的(de)表面(mian)以(yi)及餐具表面(mian)，導致不銹鋼表面(mian)褪色(se)甚至(zhi)凹(ao)陷。3.清潔不銹鋼器(qi)具后，應清潔外部(bu)的(de)水(shui)跡。因為當用(yong)(yong)于加(jia)熱(re)時，特別是在煤壓塊(kuai)上，由(you)二氧(yang)(yang)化硫(liu)和三(san)氧(yang)(yang)化硫(liu)燃燒產(chan)(chan)生的(de)二氧(yang)(yang)化硫(liu)和硫(liu)酸會(hui)產(chan)(chan)生硫(liu)酸和硫(liu)酸，這(zhe)將(jiang)影響容器(qi)的(de)使用(yong)(yong)壽命。

4.使用不銹鋼器皿一段時間后，表面會出(chu)現(xian)霧(wu)狀薄膜。您可以(yi)使用軟(ruan)布清洗一些去污(wu)粉或洗滌劑以(yi)恢復亮(liang)度。如果它在(zai)外面熏(xun)黑，你(ni)也可以(yi)使用這種方法將其刪(shan)除(chu)。

5.不要長時間用水浸入不銹(xiu)鋼容(rong)(rong)器(qi)，否則容(rong)(rong)器(qi)表面會變(bian)鈍并失去光澤。

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