雖然現代人吃面包早已不是新聞，大部分人都有吃面包的習慣。面包是烘焙系列產品之一，它的營養豐富、美味變化多，因此，面包類產品在老百姓日常生活中已經扮演極為重要的角色。但如果要說出面包到底如何才叫口感新鮮，一般人可能無法說出面包口感的具體特點。

       我們知道一般面包店陳列的面包產品，大致可以區分為：已包裝的產品、未包裝裸賣的產品這兩大類。面包店經營者除了首要掌握各類產品外包裝“配合產品大小、重量、造型”等不同條件外；其次，要創造產品本身令顧客感覺好吃的外表，并能呈現美觀衛生舒服的產品陳列環境來吸引顧客感覺“賞心悅目”。在顧客的眼光接觸到目標產品的第一時間，就能感受產品本身的外觀“圓潤飽滿”，這是一般顧客在門店挑選各類烘焙產品之前，能否觸動顧客產生“喜愛”的感覺而愿意主動接觸購買它的第一要素。

       一般出爐之后3～5個小時內的面包，都會在空氣中飄散著獨特面包香味，如果用手觸摸，都會呈現柔軟有彈性的感覺。面包的“外表皮薄”與“著色均勻”，是指一般面包產品在經過烤爐的烘烤后，面包體表面因為逐漸受熱，面團會由原來的乳白色，逐漸呈現金黃色并分布面包外表，表層著色的厚度也會隨著溫度升高及時間的延長而加厚。這個時候，面包店需要用到糕點陳列蓋來維持面包的新鮮度。因此，道勤推出了一系列糕點陳列蓋——CAMBRO陳列蓋，款式新穎，供大家選擇。

       CAMBRO陳列蓋采用不易破損的Camwear聚碳酸酯材料，具有高檔玻璃觀感，可保持面點、面包和甜點的新鮮度，陳列蓋側面或兩端的開口提供快速方便的內容取用、無需摘下蓋子。

       這一系列陳列蓋還具備這些優勢：

       1、顯而易見

       蛋糕陳列蓋顯而易見，讓顧客能很清晰地了解到商品的品牌，品名及其它相應的內容。

       2、伸手可取

       蛋糕陳列蓋根據消費者的不同特點進行陳列，便于各類顧客隨手拿取。

       3、充分利用空間

       蛋糕的陳列蓋充分地利用了空間，根據糕點的高度適當調整層板的高度，做到豐滿陳列。

       CAMBRO糕點蓋擁有大角度窗口的圓頂蓋，無論食物如何展示，都可以讓客戶看到新鮮的食物——無論是堆疊成三、四或五層高，您都可以看得非常清晰，通暢。陳列蓋干凈外觀創造出瞬間貨架沖擊力，使食物成為焦點。可用于烹飪杰作到日常凱撒色拉、烘焙食品、三明治和包裝，一切是完美的。

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