PACOJET是一款源自瑞士的高端廚房設備，以其獨特的冰磨技術和卓越的性能在烹飪界贏得了廣泛的贊譽。

一、背景：

      PACOJET于20世紀80年代在瑞士問世，經過數十年的發展，已成為創意烹飪的代名詞。其系列產品，特別是PACOJET4萬能冰磨機，更是憑借其卓越的性能和廣泛的應用領域，成為現代廚房中不可或缺的一部分。

二、技術特點：

       1、冰磨技術：PACOJET的核心在于其革命性的冰磨技術。這項技術利用極低的溫度和高速旋轉的刀片，將食材瞬間冷凍并精細研磨成細膩的冰沙狀，同時保留了食材原有的色澤、香氣與營養成分。這一過程避免了傳統冰鎮或冷凍處理中可能導致的營養流失和口感下降。
       2、加壓攪拌：在高壓下，PACOJET能夠對新鮮的超低溫冷凍產品攪拌至泥漿化，使廚師能夠將新鮮的速凍食品“微制成泥”，且無需解凍。這一創新功能大大節省了時間和精力，讓廚師能夠迅速投入到美食的創作中。

三、設計優勢

簡約而不簡單：PACOJET在設計上遵循了“簡約而不簡單”的原則。機身線條流暢，操作界面直觀易懂，即便是初次使用的廚師也能迅速上手。同時，其堅固耐用的材質選擇與精湛的工藝水平，確保了設備在長時間高負荷運行下的穩定性與可靠性。易于清潔與維護：PACOJET充分考慮了清潔與維護的便捷性。所有配件均可在洗碗機中清洗，而徹底清潔大口杯也僅需一分鐘。這大大減輕了廚師的工作負擔，使其能夠更專注于烹飪本身。