在炎熱的夏日，沒有什么比一片新鮮西瓜更令人耳目一新了。多汁、甜美的水果在 90 度以上的天氣里超級令人滿意 - 更不用說補水了。把它變成西瓜椰子冰糕（在攪拌機中精心制作），你就有了終極冰鎮讓你冷靜下來。咸美頓沙冰機。

雖然我喜歡夏天切片西瓜的簡單，但我也喜歡將夏天最好的水果之一變成美味的冷凍食品的想法。西瓜和薄荷椰子冰糕將夏季的一些最佳風味融合到一種美味的甜點中，讓您和您的家人立刻涼爽起來。

首先冷凍 2 磅西瓜，切成 2 英寸的立方體。

在攪拌罐中混合椰奶、糖、酸橙汁和薄荷葉，然后在 PUREE 上混合 30 秒。加入一半的冷凍西瓜和 PULSE 直至光滑。使用攪拌棒，加入剩余的西瓜，攪拌直到混合物充分混合。如果您的攪拌機沒有篡改，您可能需要停止攪拌并用勺子混合冰糕。

冰糕中的椰奶撫平了質地，而薄荷和濃郁的酸橙汁則與甜甜的西瓜完美搭配。將這款亮粉色冰糕盛在碗中，上面放上額外的薄荷枝，準備再次愛上新鮮的西瓜。