法國LEGLE，陶瓷餐具的三種工藝，釉下彩、釉中彩、釉上彩。

1、釉下彩

釉下彩就是先作畫、上色，再高溫上釉。這層釉面很好的把顏料包住，摸起來平滑、溫潤、沒有凹凸感。只要釉面完好，鉛析出的風險就很低，不會出現重金屬超標，作為我們日用的餐具是很安全的。

2、釉中彩

釉中彩就是先高溫上釉，再作畫、上色，然后再高溫上一層釉，也是有一層釉面把顏料隔絕起來，防止析出到食物中。經過二次高溫燒制的陶瓷更經久耐用、耐磨損，可以作為安全的餐具使用。

3、釉上彩

釉上彩是先高溫上釉，再作畫上色，然后低溫燒制，也就是在顏料的外層，沒有釉面的保護。低溫燒制，可以適應的色料選擇非常廣，花色豐富，燒成后的顏色變化不大，手摸上去有凹凸感。